Acetic Acid – CH3COOH (Giấm)
Công thức hóa học: CH3COOH
Tên hóa học: Acetic Acid
Tên khác: Acetic Acid, Giấm Samsung, Axit Acetic, Glacial Acetic Acid, Axit Axetic, Axit Ethanoic, Giấm Công Nghiệp, Giấm
Xuất xứ: Korea, Taiwan
Quy cách đóng gói: 30kg/can
Bảo quản: Để nơi khô ráo, thoáng mát, tránh ánh nắng trực tiếp.
Mô tả:
Giấm
Ứng dụng:
– Trong thực phẩm: Acetic Acid / Axit Acetic (theo tiêu chuẩn thực phẩm được phê chuẩn sử dụng trong EU, Hoa Kỳ, Úc, New Zealand…) được sử dụng theo mã phụ gia thực phẩm E260 là một chất điều chỉnh độ chua và như một gia vị không thể thiếu.
– Trong công nghiệp: Acid Acetic được sử dụng rộng rãi trong nhiều ngành như: công nghiệp sản xuất chất màu, dung môi hữu cơ (etyl acetat, butyl acetat, xelluloz, axetat, axeton,…). Tổng hợp chất dẻo, tơ sợi, nhựa PVA.
- Giấm cũng là một chất phản ứng được dùng để sản xuất các hợp chất hóa học. Lượng sử dụng riêng lẻ lớn nhất là để sản xuất momoner vinyl axetat, tiếp theo là sản xuất Acetic Anhydrit và Ester. Lượng Axit Axetic dùng để sản xuất giấm là rất nhỏ so với ở trên.
Ghi chú thêm:
Acid Acetic là dung dịch hữu cơ ở dạng tinh khiết, không màu, mùi gắt và có vị chua, tan vô hạn trong nước
